おはようございます。

今週に入り、日田も気温がグッと下がってきて

冬がもうすぐやってくる気配がします。

皆さま、体調を崩されないようご自愛くださいませ。

さて前回は、エコキュートについてお話をしました。

今回はオール電化つながりで、IHクッキングヒーターに

ついてお話したいと思います。

IHクッキングヒーターは、電磁誘導を利用して鍋やフライパン

などの調理器具自体を加熱し、調理します。

火を使って調理しないので、CO2を発生させず空気を

汚さないため、「カーボンニュートラル」を目指している現在、

より注目を集めています。

では、他に「火を使わない」メリットはどんなものが

あるでしょうか。

まず、火を使わないメリットとして安全性があります。

揚げ物をする際に油切りにキッチンペーパーや新聞紙を

利用される方もいるのではないでしょうか。

IHは燃えやすいものが近くにあっても燃える心配がなく

安心です。また、袖など衣類などに火が燃え移る心配も

ありません。

また、夏場のキッチンは火を使うと暑さが厳しく、

地獄と化します。しかし最初に紹介したようにIHは、

調理器具を加熱し調理します。そのため、周囲に熱が

広がりにくく、熱気もあまり発生しません。

また、火を使わないので調理している周辺で扇風機を

使っても問題ありません。もちろん、エアコンの効き目も

良くなるので夏場でも比較的快適に過ごすことができる

でしょう。

このように火を使わない調理は、安心安全です。

その他にも、IHは表面がフラットなので吹きこぼれなどが

あっても、サッと拭くだけとお掃除も簡単です。

また、IHはガスコンロよりも火力が弱いというイメージを

持っている方もいらっしゃると思います。しかし、今のIHは

熱効率が良いのでガスコンロと変わらないくらい、むしろ

ガスコンロよりも火力が強くなっています。お湯を沸かす

など加熱時間が短縮され、調理時間が短くなります。

一方、IHは使える鍋や調理器具などが限られているのが

難点です。他にも、鍋ふりや炙り調理ができないという

デメリットがあります。

しかし、現在のIHの機種や種類によっては、アルミ製や

銅製の鍋が使えるオールメタルタイプや鍋ふりができる

ものも販売されていますので、そういったものを使用すると

良いかもしれません。

水明では、ガスコンロからIHへの変更、またIHの取替なども

行っております。

お住まいに困りごとがございましたら、お気軽に水明へご連絡

ください。